Numthang Community
 
  Numthang.Org
    อ่านว่า "นำทาง"
หน้าแรก » เนื้อหา » อาหารและยา » ครัวสุขภาพ-บัลวี : น้ำพริกกุ้งแห้ง
สมัครรับข่าวสารจากทางเรา

ลงทะเบียน ยกเลิก
Main Menu
Main Category
User Menu
E-Mail

รหัสผ่าน

จดจำการล๊อคอิน
ลืมรหัสผ่าน
สมัครสมาชิก
   
ผู้สนับสนุน
ลิงค์
รับบริจาค
$5 US
$10 US
$15 US
50 บาท
100 บาท
200 บาท


สนับสนุนเรา

สมุนไพร เครื่องสำอางค์ ของกิน ของใช้ ปลอดภัย ราคาถูก

Technorati Profile

free counter with statistics

ครัวสุขภาพ-บัลวี : น้ำพริกกุ้งแห้ง

เขียนโดย tee
Tuesday, 09 January 2007


เครื่องปรุง

- พริกชี้ฟ้า 6-7 เม็ด
- กุ้งแห้งตัวเล็กติดเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 หัว
- หอมแดง 6 หัว
- น้ำปลา มะนาว

วิธีทำ    
ล้างกุ้งแห้งให้ความเค็มลดลงเสียบ้าง เผาพริก กระเทียม หอมแดงจนสุก ปอกเปลือกออก โขลกให้เข้ากันกับกุ้งแห้ง บีบมะนาวลงไป หากไม่เค็มค่อยเติมน้ำปลา

       
หมายเหตุ    
คนไทยชอบกินน้ำพริก เพราะจะได้กินผักสดซึ่งเป็นแหล่งของวิตามินซีแกล้ม หากอยากได้เบต้าแคโรทีนด้วยก็ให้เลือกผักใบเขียวจัด ๆ มากินกับน้ำพริก คนไทยสมัยก่อนเด็ดยอดมะกอก ยอดมะยม ยอดกระถิน ผักชีล้อม มากินแกล้มน้ำพริกนั่นแหละถูกหลักของการกินสารต้านอนุมูลอิสระเปี๊ยบเลย

ที่เลือกกุ้งแห้งติดเปลือกมาตำน้ำพริกเพราะมีแคลเซียมสูง รู้หรือเปล่าว่ากุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะพูน ๆ น่ะมีแคลเซียมมากถึงเกือบ 1,000 มิลลิกรัม หากกินกัน 4 คนก็จะได้แคลเซียมเท่ากับนมยูเอชทีคนละ 1 กล่องแล้ว คนไทยน่ะกระดูกไม่ผุหรอกเพราะรู้จักกินแคลเซียมจากอาหารพื้นบ้าน เช่น กินปลาเล็กปลาน้อยที่กินทั้งก้าง กินแมลง กินหัวปลาทูอะไรทำนองนี้

ที่มา
ศูนย์ธรรมชาติบำบัดบัลวี

ลิงค์ถาวร

 
 

 วีว่า


บุคคลทั่วไป
ความคิดเห็นที่ 1 Re: ครัวสุขภาพ-บัลวี : น้ำพริกกุ้งแห้ง
จะลองทำดูนะค่ะ
ผู้โพสต์ : วีว่า [Sun, 24 Aug 2008 03:43 118.172.210.253]

 sam


สมาชิกทั่วไป
ความคิดเห็นที่ 2 Re: ครัวสุขภาพ-บัลวี : น้ำพริกกุ้งแห้ง

ผู้โพสต์ : sam [Mon, 27 Jun 2011 08:19 188.249.183.29]
 
หน้า : 1
หน้าแรก :: กระดานสนทนา :: เกี่ยวกับเรา :: ติดต่อเรา
© 2007 Numthang.org อ่านว่า 'นำทาง' โดย Free Developer Foundation.
No Rights Reserved. This site is licensed under a Creative Commons Public Domain License. RSS Generator by FeedCreator

Thank to Inspros.net

Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function ereg() in /home/tee/domains/numthang.org/public_html/index.php:425 Stack trace: #0 {main} thrown in /home/tee/domains/numthang.org/public_html/index.php on line 425